飯野山を見上げて・・・

  

肉うどんの肉の仕込み方法を変えました。
下処理を変えてから、炊きすぎてかたくなることもなくなり、柔らかいけど噛み応えはあるような肉に仕上がりました。

肉粉が出てダシの濁りがあったのもなくなり、綺麗なダシになりました。

お客様の中にも気がつかれる方もおられます。

好みもあるでしょうが、良くなったのではないかと思ってます。

肉、味付けは変えてませんので
是非食べてみてください！

よろしくお願いします！







  

カープファンの常連さんのオーダー。

来月マツダスタジアムに行くことになってハイテンションでした。

きつねうどんに肉わかめトッピングです。

ハイテンションメニュー（笑）

ハイテンション大歓迎です




  

今日はひやあつに"はちく天ぷら"

一見ちくわ天に見えますけど（笑）

おそらくあと1週間ほどでなくなると思います！

よろしくお願いします！


  

お中元ギフトに飯野屋の半生うどんはいかがですか



香川本鷹七味としょうゆうどん用醤油





しょうゆ豆









宜しくお願いします！  

先日のまかない。
肉しょうゆ山芋トッピング。

これは合う！
卵黄があってもいいかも(^^)
  

バイトくんの不二家のレモンスカッシュ的なポロシャツ（笑）  

まかない。

カレーうどん肉温玉トッピング。

このトッピングはオススメです！



  

昨年に期間限定メニューとして大人気だった「肉しょうゆ」です！



小 470円 大 600円

明日からです。

よろしくお願いします！  

甘辛い味付けの肉とさっぱり大根おろしがなんとも合います！